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Salve a tutti Mi chiamo Clelia di Palermo, sono una cuoca provetta con molte passioni creative, la mia forte curiosità mi ha portato a scoprire per caso il “Cake Design” navigando su internet, un mondo meraviglioso. La mia prima torta decorata è stata un successo, e così la seconda e la terza … ed ho proprio l’impressione che non mi fermerò più! La cosa incredibile è che tutti mi dicono che oltre ad essere belle, sono anche buone!


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venerdì, giugno 08, 2012

teddy bear romantic cake - torta orsetto teddy romantica

Rieccomi, oggi sto mettendo un pò di torte che fatica hihhi ^_^

questa torta lo realizzata per una mia cliente affezionata Rossella che saluto ^_^  l'idea era di fare una stupenda sorpresa al fidanzato per il loro anniversario :)

ho realizzato questa torta creando 3 pan di spagna a forma di cuore di grandezze differenti.poi li ho aperti e farciti con crema chantilly.



una volta chiusi ho passato un velo di mascarpone in tutte e 3 le torte

e poi le ho ricoperte con pasta di zucchero bianca.
una volta tolta la pasta di zucchero in eccesso,ho cominciato ad aggiungere le decorazioni, iniziando dal bordo con delle palline bianche e rosse in tutti e 3 i piani.




















Poi ho aggiunto le scritte laterali  sul ultimo piano della torta ( auguri peppe) e i cuori intorno alle torte
 Poi ho aggiunto l'orsetto teddy in cima alla torta, e gli ho sistemato un cuore davanti con la scritta Ti Amo






infine ho aggiunto tutti i cuoricini con il fil di ferro a molla, e il numeretto 20 sempre con il fil di ferro sul davanti della torta


SPERO VI SIA PIACIUTA BACI BACI CLELIA'S CAKES

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little cake daisies - mini torta con margherite

Ciao a tutti i miei fan =) 
oggi metterò per voi una little cake, o piccola torta, che ho realizzato per la mia amica che mi è venuta a trovare dal veneto alla mia isoletta siciliana :)

questa torta come sempre lo realizzata facendo un pan di spagna alla vaniglia di diametro 18/22 centimetri.
poi lo tagliato a metà, e lo farcito con una crema al limone molto fresca, una volta richiuso, ho messo un sottile strato di mascarpone, e infine lo ricoperta con la pasta da zucchero bianca.
dopo aver tolto le parti in eccesso di pasta lo decorata mettendo delle margherite alternate glicine e bianche in tutta la superficie, per ultimo ho creato la scritta " BIMBA TVB" e lo messa al centro della torta.
spero vi piaccia questo è il risultato finale 



Io e la mia bimba con la torta :) 




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