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Salve a tutti Mi chiamo Clelia di Palermo, sono una cuoca provetta con molte passioni creative, la mia forte curiosità mi ha portato a scoprire per caso il “Cake Design” navigando su internet, un mondo meraviglioso. La mia prima torta decorata è stata un successo, e così la seconda e la terza … ed ho proprio l’impressione che non mi fermerò più! La cosa incredibile è che tutti mi dicono che oltre ad essere belle, sono anche buone!


Se vi fa piacere

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giovedì, novembre 15, 2012

spiderman cake - torta uomo ragno

Ciao a tutti, oggi vi mostrerò il tutorial di una spiderman cake, ovvero la torta con il personaggio dell'uomo ragno, che molti bambini amano, eccovi il tutorial spero vi piaccia ^_^

Ho fatto 3 pan di spagna alla vaniglia di cui due grandi e uno piccolo e li ho tagliati a metà
Poi ho farcito ogni strato con crema rochè con granella di nocciole e panna montata

e dopo averla farcita ho messo la crema di burro su tutta la superficie della torta e l'ho messa in frigo 

una volta freddata la torta e resa più compatta, ho steso la pasta di zucchero celeste e lo ricoperta

in seguito ho preso un pan di spagna più piccolo e ho creato la forma di un viso, che poi sono andata a ricoprire con della pasta di zucchero rossa

dopo aver posizionato il pan di spagna piccolo sulla torta grande, possiamo cominciare con le decorazioni,
creando un piccolo ragno e attaccando dei palazzi tutti intorno al bordo della torta.
una volta completate queste decorazioni resta solo da creare occhi e faccia del nostro spiderman o uomo ragno, e aggiungere il nome del bimbo che compie
 gli anni :) (CHRISTIAN)


Ed ecco la torta di spiderman o spiderman cake terminata e pronta per essere mangiata alla prossima torta baci baci Clelia's cakes
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lunedì, novembre 12, 2012

torta mummia halloween - mummy cake halloween

Ciao a tutti, ecco la torta spaventosa creata in occasione
 di un compleanno per Halloween.

come sempre ho fatto il pan di spagna in questo caso al cioccolato 
e tagliato a metà.
poi lo farcito uno strato con nutella e panna

e l'altro strato con crema ganache al cioccolato bianco
poi lo chiusa e ricoperta con crema al mascarpone e messa in frigo

in seguito ho stedo la pasta di zucchero bianca e creato delle piccole strisce che ho applicato su tutta la superficie della torta come vedete dalla foto.
poi ho iniziato ad aggiungere i particolari, come gli occhi gialli,
  e il ragno con il numeretto 45 :)

ed ecco la torta della mimmia completata pronta per essere mangiata :P 
Baci Baci Clelia's Cakes 
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Biscotti decorati scritta personalizzata - cookies decorated personalized text


Ciao a tutti eccovi un idea davvero carina per compleanni o eventi speciali, dei deliziosi biscotti decorati a forma di cuore con scritta personalizzata :) 

inizio sempre a impastare la pasta frolla, in seguito coprirla con della pellicola e metterla in frigo per almeno 1 ora.
dopo di ché, si accende il forno a 180 c°, e si cominciano a creare i nostri biscotti con i stampi e le forme che più ci piacciono in questo caso delle dei cuori
una volta sfornati e fatti freddare possiamo passare alla decorazione con pasta di zucchero colorata.


una volta fatta aderire bene la pasta di zucchero si passa a
 creare la scritta sui biscotti
in questo caso per un laboratorio di analisi ( MEREU LAB )
una volta completate le scritte possono essere confezionati :)

Baci Baci Clelia's cakes 
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biscotti decorati farfalle - cookies batterfly

Ciao a tutti eccovi un idea davvero carina per compleanni o eventi speciali, dei deliziosi biscotti decorati a forma di farfalla :) 

inizio sempre a impastare la pasta frolla, in seguito coprirla con della pellicola e metterla in frigo per almeno 1 ora.
dopo di ché, si accende il forno a 180 c°, e si cominciano a creare i nostri biscotti con i stampi e le forme che più ci piacciono in questo caso delle farfalle.
una volta sfornate e fatte freddare possiamo passare alla decorazione con pasta di zucchero colorata.

Come si vede nella foto ho fatto delle farfalle con pasta di zucchero gialla 
 e con pasta di zucchero azzurra e rosa
una volta attaccata la pasta di zucchero si completa la decorazione aggiungendo il bruco al centro delle ali, anche di diverso colore come
 vedete in foto 
  e infine sono pronte per essere confezionate :) 

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domenica, novembre 11, 2012

torta inter - inter cake

Ciao a tutti ecco le ultime torte di ottobre, con tantissime novità :)

la torta che vi presento in questo post, è una torta a tema creata in occasione del compleanno di un piccolo tifoso dell'inter, e quindi una bella torta interista nero azzurra :)

ho fatto 2 pan di spagna al cioccolato 
li ho farciti con crema roche al latte con noccioline in granella e panna montata per ogni strato

.
poi lo rivestita di crema di burro o butter cream e messa in frigo.

una volta tolta dal frigo ho steso la pasta di zucchero bianca e ho ricoperto
 la torta.
poi ho cominciato  a decorarla, creando il logo al centro della torta
 ( dell'inter)
 e aggiungendo in seguito le stelle e una sciarpa intorno alla torta.

infine ho aggiunto il nome del bambino ( Vincenzo) 

e la torta è terminata è pronta per la consegna

Spero vi sia piaciuta la torta e il tutorial baci baci Clelia's cakes 
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